主页 > D生活史 >【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固 >

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

2020-06-13 22:44 来源:http://www.938sunbet.com 栏目:D生活史
一时大吃大喝,胆固醇超标怎幺办? 食物中的水溶性纤维就是我们的救星,除了可以改善宿便,还可以在肠道内与胆汁中的胆盐结合,促进了胆固醇的代谢, 从而降低身体中的胆固醇。 立即看看营养师的建议,和胆固醇食物讲 bye bye!

text : Moyinphoto : 新传媒资料室、网上图片

营养顾问 : 张之林@尚营坊健康顾问有限公司

备注:文中为参考图片,卡路里数字由营养师推断,和实际卡路里会有所出入,只供参考。

10大降胆固醇食物

1.杏仁

水溶性纤维0.3g

140kcal/20粒

建议不要以杏仁糊等糖水代替, 因为都加入了额外的糖份,原 粒吃会较健康。小心坚果始终 含有脂肪,吃过量会致肥。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

2.亚麻籽

水溶性纤维1.2g

36kcal/2汤匙

坚果类的水溶性纤维相当丰富, 亦含有多元不饱和脂肪酸,同 样有降胆固醇的功效。 可加入 麦皮、乳酪内吃,又或是直接 加水饮。

 

 

 

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

3.番薯 啤梨

水溶性纤维1.6g

95kcal/中型

与橙一样含有丰富维他命 C, 是抗氧化物,可防衰老,增 强免疫力,帮助植物性铁质 的吸收,可预防贫血。 水溶性纤维1.3g 8 6 k c a l / 中 型( 约 1 0 0 g ) 可连皮吃,纤维较高,比白饭更有饱腹感, 偶尔可取代白饭。紫番薯含有花青素,是 较强的抗氧化物,有效抗衰老; 黄番薯则 含较高的维他命 A,可以护眼。

 

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

4.橙

水溶性纤维1.4g

62kcal/ 中型

橙除含有高水溶性纤维外, 也含有较高的钾质,可与 盐份、钠质对抗,帮助我 们维持健康的血压。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

5.啤梨

水溶性纤维1.6g

95kcal/中型

与橙一样含有丰富维他命 C, 是抗氧化物,可防衰老,增 强免疫力,帮助植物性铁质 的吸收,可预防贫血。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

6.红菜头

水溶性纤维2.0g

35kcal/中型(约82g)

含较高的叶酸,有助细胞的 运作,对孕妇尤其重要,预 防孕妇贫血和胎儿患上神经 管缺陷,如先天脑部或脊椎发 育异常。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

7.红腰豆

水溶性纤维2.3g

113kcal/半碗

在豆类中的水溶性纤维较高,另含有 植物固醇,因化学结构和胆固醇相 似,两者会成为竞争对手,从而令 人体摄取较少胆固醇。

 

 

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

8.黄豆

水溶性纤维2.4g

149kcal/半碗

豆类製品可选豆腐、豆浆等,尽量不要选 腐皮,因为是豆的脂肪,卡路里较高。留 意玉子豆腐并不是由黄豆製成,而是鸡蛋。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

9.苦瓜

水溶性纤维2.9g

16kcal/半条(约93g)

蔬菜水溶性纤维丰富,建议大家 每天吃3份蔬菜,当中以苦瓜水 溶性纤维称冠,苦口良药。

 

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

10.燕麦片

水溶性纤维5.9g

233kcal/9汤匙

含有高水溶性纤维外,当中葡聚醣 ( beta-glucan)有助降胆固醇。留意 坊间的燕麦片多数加入了全脂奶或 糖, 而独立包装有味的燕麦 片糖份也高,最好在 家自己以水或脱 脂奶煮。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

胆固醇的迷思

迷思1

做运动可降胆固醇?

其实做运动是不可以降低胆固醇的,不过可以增加体内的 好胆固醇,好胆固醇会带走血管中的坏胆固醇,到肝脏进 行代谢,从而减少中风及患心血管疾病的机会。建议最好做带氧运动,一星期3-5次, 每次约半小时。如:

游水

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

踏单车

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

慢跑、竞步

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

迷思2

绿茶有降胆固醇功效?

跟降胆固醇没有直接关係。但绿茶含有儿茶素,是一种 抗氧化物,可以抵抗自由基,有效预防患上心血管疾病。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

大家可以留意,樽装绿茶的儿茶素比新鲜茶叶泡的绿茶相对低,所以自己泡绿茶渴会更健康。

 

 

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

多饮绿茶,还可以抗衰老。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

迷思3

甚幺人是胆固醇高危一族?

除了先天性遗传外,通常都是饮食习惯较差的人。例如爱吃高反式脂肪的鬆脆食物。如:

牛角包

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

拿破仑

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

此外,煎炸或是高脂肪肉类。 如

吉列猪扒

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

炸鸡

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

肥胖人士会较易有高胆固醇,全因可能有多吃高脂肪食 物的习惯,但不代表较瘦人士就没有高胆固醇的问题。

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

【食是食非】降胆固醇+通宿便!营养师推介 10款高纤、降胆固

张之林 Charles Cheung

尚营坊 营养师

热衷分享与健康饮食有关的营养资讯,坚持以运动和饮食双管齐下才是最有效的 keep fit 方法。


相关文章

申博太阳城_申博沙龙|专门提供本地生活|网站地图 天龙国际账号注册 ag平台地址网站咨询75505